姫菇炖草魚

美食達人@笑笑呢

姫菇炖草魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 草魚適量; 姫菇適量

輔助料: 雞蛋適量; 澱粉適量; 泡椒適量; 火鍋底料適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 小蔥適量; 幹辣椒適量; 生姜適量

姫菇炖草魚的做法步驟

第一步：草魚清理幹淨，刮淨腹中黑膜。

第二步：把草魚頭剖下方切一道刀口，用刀尖平著魚脊骨慢慢片。

第三步：把背部的肉片下來。

第四步：把魚骨剁成塊。

第五步：把魚肉片成片。

第六步：放入一個雞蛋清和澱粉抓勻腌製十五分鍾。

第七步：姫菇清洗幹淨。

第八步：准備幹辣椒、生姜、泡椒、蔥花。

第九步：鍋中放油，放入魚骨慢慢煎一下。

第十步：把幹辣椒和生姜、泡椒煸香。

第十一步：鍋中加入適量的水。

第十二步：放入洗淨的姫菇。

第十三步：放入一小塊火鍋底料中火煮十分鍾。

第十四步：把魚片一片片快速放入鍋中。

第十五步：放入胡椒粉。

第十六步：放鹽調味。

第十七步：放入雞精。

第十八步：撒入蔥花，關火。

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：草魚

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