紅燒草魚??

美食達人@秋刀魚??

紅燒草魚??封面圖

菜式簡介
　　愛吃魚的朋友都想做一份自己喜歡吃的魚擺擺～

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草魚兩斤～

輔助料: 料酒適量; 紅薯粉適量; 雞蛋一個; 泡椒適量; 泡姜適量; 蒜粒適量; 大蔥一根; 老幹媽兩勺; 香菜兩根

紅燒草魚??的做法步驟

第一步：把買回來的魚用料酒，鹽，姜片腌製五六分鍾去腥！

第二步：腌製五六分鍾後，用清水洗淨滴會水，放入蛋清，加入紅薯粉拌勻再腌製五六分鍾

第三步：備料

第四步：切成小段

第五步：鍋中放入菜油，或者食用油，燒五六分熱就可以用筷子把它們依次放入鍋中炸至金黃色

第六步：然後撈起來備用

第七步：鍋中放油，六七分熱的時候把泡椒到進去，放入老幹媽，再把姜蒜依次放入炒香

第八步：加入一碗清水，倒入炸好的魚焖至五六分鍾

第九步：加入雞精，蔥段就可以起鍋啦

第十步：一道美味的魚擺擺就完成啦！

紅燒草魚??做法技巧/竅門/補充說明：

炸魚的時候要注意火侯～

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐學生

相關食材：草魚

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