鐵鍋炖草魚

美食達人@天天主廚1

鐵鍋炖草魚封面圖

菜式簡介
　　查幹湖特色鐵鍋頓這是正宗魚房子做法，魚房子就是湖邊打魚的漁民住的房子，他們手法獨特做出的魚口味純正！！！！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草魚1條

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 麻椒粒適量; 益民鮮醬適量

鐵鍋炖草魚的做法步驟

第一步：草魚一條約5斤左右

第二步：益民鮮醬用4/3

第三步：蔥姜蒜八角麻椒粒幹辣椒

第四步：豆油燒熱下圖三炸香

第五步：放入圖二略炒

第六步：加入清水

第七步：放入草魚加鹽和味精

第八步：這是頓到40分鍾的時候，鍋裏白色的是魚泡哦！！！

第九步：出鍋裝盤即可，愛吃香菜在撒點香菜。

鐵鍋炖草魚做法技巧/竅門/補充說明：

時間長一點頓著 1到1·30小時！

菜譜標簽：熱菜常見菜式葷菜

相關食材：草魚

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