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草魚片

美食達人@天天吃土豆
草魚片封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
草魚適量
小蘑菇適量
紫菜適量
輔助料
適量
適量
適量
蛋清適量
生粉適量
調味料
豉油適量
適量
適量
料酒適量
白醋適量
白胡椒粉適量

草魚片的做法步驟

  • 第一步:草魚切片。
  • 第二步:用蔥姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌製。
  • 第三步:用微開的水,煮5分鍾。
  • 第四步:再大火燒開。
  • 第五步:魚片撈出。
  • 第六步:把菇切小段,下到魚湯鍋中煮熟。
  • 第七步:下紫菜加鹽,成紫菜魚湯。
  • 第八步:在魚片上澆豉油,喜歡吃辣的可以再澆點辣椒油。
  • 相關食材:草魚魚片

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