糟溜魚片

美食達人@NICE2meetU

糟溜魚片封面圖

耗時/難易度: 口味糟香; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑魚1條; 黑木耳適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 澱粉適量; 蛋清適量; 姜片適量; 糟鹵適量; 清水適量

糟溜魚片的做法步驟

第一步：黑魚1條洗淨；

第二步：剪去所有的魚鳍；

第三步：將魚身片下來；

第四步：然後小心地片成5mm左右的薄片；

第五步：在魚片中加入蛋清、澱粉、鹽、料酒；

第六步：抓勻備用；

第七步：將黑木耳泡發，加水煮開；

第八步：控去水分，將黑木耳撈出放在盤中墊底；

第九步：鍋中放入清水，加入姜片，燒開；

第十步：把魚片放進去，使魚片轉變成白色；

第十一步：加入糟鹵；

第十二步：1小勺澱粉用水調開；

第十三步：將水澱粉倒入魚片中；

第十四步：將魚片撈出鋪在木耳上方；

第十五步：舀入糟鹵汁，完成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚片

相關菜譜：: 茄汁水煮魚片的做法; 糖醋魚片的做法; 酸菜巴沙魚片的做法; 尖椒鱿魚片的做法; 剁椒龍利魚片的做法; 荷仙菇溜魚片的做法; 酸酸甜甜番茄魚片的做法; 西芹胡蘿蔔炒魚片的做法; 椒麻水煮魚片的做法[圖解]; 生滾魚片粥的做法; 九個月寶寶輔食--番茄魚片短切的做法; 龍利魚片芥菜煮雲吞的做法; 香煎薄魚片的做法; ·麻辣水煮魚片的做法; 大蒜炒黑魚片的做法; 芹香魚片的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM