【湖南】春節下酒佳品——香辣豬舌

菜式簡介
　　春節，免不了各種的雞鴨魚肉，還有人尤其喜歡動物的內髒。
　　其實，動物的內髒也是一種好吃的美味呢，我家老爸每頓都喜歡喝上幾杯，特別喜歡以各種的內髒下酒。而豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感。是老爸下酒的首選食物。
　　豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。比肉更好哦。