【山東】辣炒雞腿土豆

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【山東】辣炒雞腿土豆封面圖

菜式簡介
　　家常菜---辣炒雞腿土豆

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 土豆2個; 雞腿1條; 木耳適量; 尖椒1個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜3片; 八角1個; 醬油適量; 水澱粉適量

【山東】辣炒雞腿土豆的做法步驟

第一步：雞腿洗淨剔除骨頭，切成小塊。

第二步：土豆去皮切成條。

第三步：尖椒洗淨切條，木耳泡發洗淨。

第四步：土豆焯水。

第五步：鍋裏油熱加入蔥，姜，八角炒香。

第六步：加入雞腿肉煸炒。

第七步：加點醬油上色。

第八步：加入尖椒翻炒。

第九步：加入土豆，木耳翻炒。

第十步：加入醬油翻炒均勻。

第十一步：加入適量水澱粉。

第十二步：收汁後加入鹽調勻即可。

【山東】辣炒雞腿土豆做法技巧/竅門/補充說明：

不能吃辣的可將尖椒換做青椒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞腿土豆

答配菜譜：土豆與雞腿的做法

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