【山東】砂鍋白菜炖羊肝
菜式簡介
羊肝含有豐富的營養物質，有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有益血、補肝、明目的作用，可治療夜盲、貧血症等。和白菜一起用砂鍋炖煮，白菜中吸收了羊肝的味道，平凡的菜也可以吃出不平凡的味道。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 羊肝1塊
- 鹽2克
- 蔥1段
- 蒜2瓣
- 黃醬2勺
- 香菜1棵
- 輔助料
- 白菜心1棵
- 花生油15克
- 姜1小塊
- 幹辣椒2個
- 醬油2勺
【山東】砂鍋白菜炖羊肝的做法步驟
【山東】砂鍋白菜炖羊肝做法技巧/竅門/補充說明：
將黃醬倒入鍋中後要及時翻拌防止糊鍋，翻拌兩下即可倒入白菜，炒過了會發苦；羊肝直接買的煮熟了的，裏面已經含有鹽份，加鹽就可以根據自己的口味少量的加。