【開封】雙色切糕－玫瑰江黃米切糕

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【開封】雙色切糕－玫瑰江黃米切糕封面圖

菜式簡介
　　切糕，雙色的更好

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 江米適量; 黍米（大黃米）適量; 白糖適量

輔助料: 玫瑰汁豆沙少許

【開封】雙色切糕－玫瑰江黃米切糕的做法步驟

第一步：江米、大黃米提前一夜浸泡

第二步：涼水上鍋，鍋開後蒸30分鍾，取出加白糖混合均勻，再上鍋蒸10分鍾取出備用

第三步：白梅豆提前幾天浸泡，上鍋蒸熟後，壓成泥，加入適量玫瑰醬汁調成玫瑰汁豆沙

第四步：江米敲成餅

第五步：大黃米同樣處理

第六步：切塊，兩層中間夾上玫瑰汁豆沙，裝盤即可

菜譜標簽：小吃

相關食材：黃米

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