【夏日小涼菜】夢幻楊梅汁

美食達人@小樓一夜聽春雨

菜式簡介
　　在炎熱的夏季裏，有誰不想飲一杯加冰的鮮果汁？用新鮮楊梅榨汁，經冰箱冷藏數小時。酸酸甜甜的如夢幻般的楊梅汁生津止渴！楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顔之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。能消暑開胃，令人氣舒神爽。

第一步：將楊梅洗幹淨，瀝幹水備用。

第二步：將楊梅果肉切開，去核備用。

第三步：放白糖在楊梅肉上，等白糖稍化成水。

第四步：放少量水在豆漿機裏。

第五步：放少量鹽入水裏面。

第六步：分批放楊梅果肉入內，調到果蔬冷飲檔。

第七步：當豆漿機製作完成提示聲響起，揭開機頭，再放入楊梅果肉。桉果蔬冷飲檔進行操作。

第八步：將榨好的楊梅果汁放入杯內，封口放入冰箱冷藏幾個小時以上。飲用時可加冰塊在內。

【夏日小涼菜】夢幻楊梅汁做法技巧/竅門/補充說明：

在果汁裏加少許鹽是爲了提高果汁的甜度。

相關食材：楊梅

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