【閩南】奶油年糕

美食達人@豆帝煮Man

菜式簡介
　　說起泡菜和年糕基本上都會想到棒子，貌似棒子也就只有這個能拿出手。
　　說起泡菜我們四川的泡菜應該比棒子的強很多，但是人家有人家的味道。
　　貌似去旅遊的人不吃點泡菜和年糕那是很奇怪的事情
　　特別是韓式泡菜年糕，貌似都是必點的菜色。
　　今天我們不出門在家也能做做棒子的美食，喜歡年糕的你應該試試

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 年糕條300克; 泡菜150克; 五花肉150克; 洋蔥半個; 蒜頭3個

輔助料: 番茄醬2匙; 淡奶油20克; 熟黑芝麻1克; 胡椒粉1克; 味精少許; 鹽適量

【閩南】奶油年糕的做法步驟

第一步：材料集合下，泡菜是我自製的哈東西全部整理好方便做菜，五花肉切薄一點

第二步：下少許油爆焦五花肉

第三步：倒入洋蔥絲和蒜頭碎，爆出香味

第四步：加入辣白菜、胡椒粉翻炒一會

第五步：倒入適量的水，並下番茄醬和淡奶油煮開下年糕條

第六步：煮至差不多收汁加入少許調味，年糕條松軟飽滿即可

第七步：裝盤灑少許熟黑芝麻即完成

【閩南】奶油年糕做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣可自己多下點

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：奶油年糕

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