【廣東】吉祥消食甜湯

菜式簡介
　　春節假期大魚大肉，容易吃得膩滯。推薦一道新春湯品--開胃消食，減脂化滯的吉祥消食甜湯。
　　柑橘消渴開胃，富含維生素C和檸檬酸，能增強機體免疫力。銀耳的特點是滋潤而不膩滯，有益氣清腸、清熱潤燥的功效，還能提高肝髒解毒能力，新年時吃的東西太雜了，多食銀耳排毒相當有益。而山楂和陳皮藥性良性互補，陳皮理氣山楂助消化各司其職，共同解決胃脹氣、積食不化的症狀。再加上寓意“紅火、甜美”的紅棗合而爲湯，這個湯不止開胃消食化滯，還有吉祥如意，紅火甜蜜的美好寓意，新年期間大家不妨試試。