【煙臺】黃豆焖豬蹄

菜式簡介
　　過年吃豬蹄的寓意是：上班的往前撓，升官發財；上學的往前撓，學習進步。我是典型的南方人，從我記事起家裏過年必定要做豬蹄。並且挑選豬蹄也是有講究的，一定要挑選前蹄，因爲前蹄往前撓，後蹄往後蹬。在此祝福大家新年可以抓到更多的財富和幸福。豬蹄裏面富含膠原蛋白，黃豆裏面含有豐富的營養元素，所以黃豆和豬蹄合在一起具有味甘鹹性平，有補血通乳、養顔美容，益氣和中，生滋潤燥的功效，長期吃不僅能豐胸，還能吃出好膚色。