高顔值的彩色水餃
菜式簡介
高顔值的彩色餃子，手把手教你做。孩子們都愛吃，你也趕緊動手試試吧。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 天然面粉500克
- 菠菜150克
- 南瓜100克
- 肉餡350克
- 大蔥200克
- 火龍果1個
- 輔助料
- 十三香適量
- 食鹽適量
- 香油適量
- 生抽適量
高顔值的彩色水餃的做法步驟
高顔值的彩色水餃做法技巧/竅門/補充說明：
彩色餃子
主料:
天然面粉500克,肉餡350克,菠菜150克,紅火龍果1個，大蔥200克，南瓜100克
調料：
十三香,食鹽、香油、生抽、各適量；
做法：
一·配料准備:
1·南瓜去皮切成塊狀
2·放入蒸鍋蒸熟，蒸製20分鍾左右；
3·紅色火龍果去皮，切成塊狀。（備注：火龍果有紅肉與白肉之分，買紅色果肉的火龍果）
4·把切成塊狀的火龍果放入榨汁機中，榨成火龍果汁。
5·事先洗好的菠菜放入榨汁機，榨成菠菜汁。
二·面團製作:
1·取天然面粉125克，加入火龍果汁，揉成面團。
2·取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面團。
3·把蒸熟的南瓜塊取出放入面盆，並加入天然面粉，揉成面團。
4·另外需要製作一塊白色面團，共製成四塊彩色面團。
三·肉餡調製:
1·取一顆大蔥切碎
2·倒入肉餡碗中，並攪拌均勻。
3·依次放入：生抽、香油、食鹽、十三香等適量。進行調製。
四．包餃子：
1·把和好的四色面團揉成長劑條。然後依次切成所需的餃子面劑。
2·根據面劑，把四種顔色面團依次擀成餃子皮。
3·取餃子皮進行包製餃子。
4·包完餃子後，放入鍋中煮“三滾”。（備注：一上一下爲“一滾”）
5·彩色餃子就做好出鍋了。