蒜苗炒肉絲

美食達人@美米妮

蒜苗炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉絲100克; 蒜苗250克

輔助料: 生抽1小勺; 姜絲少許; 鹽1小勺; 雞精少許; 料酒1小勺

蒜苗炒肉絲的做法步驟

第一步：將肉絲加入料酒、姜絲、少許鹽拌勻後放置15分鍾入味後起油鍋，翻炒至變色後出鍋備用。忘記拍照了蒜苗洗淨摘成小段，瀝幹水分備用。

第二步：起油鍋加入蒜苗翻炒片刻後加入鹽繼續翻炒，這裏的火不要太大，蒜苗一定要煸香。

第三步：加入肉絲、料酒繼續翻炒

第四步：加入生抽翻炒片刻後，關火，加入雞精翻炒均勻即可出鍋

第五步：蒜苗一定要細細煸透才入味

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蒜苗

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