江米條

美食達人@孫豔霞_bcuWeU

江米條封面圖

菜式簡介
　　甜、脆，材料簡單

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉200克

輔助料: 麥芽糖75克; 色拉油500克; 白糖100克

江米條的做法步驟

第一步：用燒滾的麥芽糖水和三分之二的糯米粉，將面揉均勻，再加入剩下三分之一的幹糯米粉

第二步：將揉和的面，擀成三厘米厚的面餅，並切成長條，搓成長圓棒，並切成長六七厘米的條。

第三步：將鍋內倒入色拉油，冷油下鍋，小火慢炸，炸至金黃色，酥脆撈出。

第四步：再用一幹淨鍋，加少量水，適量白糖，熬成糖稀，將炸好江米條下入，均勻裹上糖稀，趁熱撒入白糖入熟芝麻。

菜譜標簽：小吃

相關食材：江米

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