【東北】紅咖喱土豆塊

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　這是第一次品味紅咖喱，菜肴的色澤非常紅亮，有點像川菜中的紅油，但是沒有辣椒的辣味，味道比較柔和，如果不敢食辣，又想要紅又亮的色澤，選擇紅咖喱是挺好的方法。

第一步：主輔料：土豆、紅咖喱、椰漿

第二步：土豆去皮洗淨，切滾刀塊。

第三步：熱油，放入紅咖喱醬。

第四步：小火慢慢炒香。

第五步：加入適量椰漿。

第六步：燒開後，放入土豆塊。

第七步：旺火燒開，加少許鹽補充提味。小火燒製10分鍾，燒製土豆熟透

第八步：旺火收汁，即可關火。

第九步：出鍋裝盤，即可上桌食用。

【東北】紅咖喱土豆塊做法技巧/竅門/補充說明：

1、沒有椰漿就用清水也可以。
2、炒製紅咖喱時一定要用小火，防止糊底。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：土豆咖喱

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