【義烏】黃豆炖豬蹄
菜式簡介
在義烏生活了十多年,在義烏大家姐常常吃到一款黃豆炖豬蹄。大寶也十分的喜歡,于是討教了過來在家裏DIY。其實這炖豬蹄十分的簡單,泡發黃豆,備好蒜姜辣椒,再就是入電飯煲或是電壓鍋煮焖炖了。用電壓鍋來炖煮十分的快手也十分的入味,朋友們要是喜歡也可以嘗試一下哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬蹄1只
- 幹黃豆80克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜1塊
- 蒜半個
- 辣椒4個
- 料酒半碗
- 醬油3茶匙
【義烏】黃豆炖豬蹄的做法步驟
【義烏】黃豆炖豬蹄做法技巧/竅門/補充說明:
豬蹄焯洗一定要冷水下鍋,這樣子焯好的豬蹄味兒才清新。
答配菜譜:豬蹄與黃豆的做法