黃豆豬蹄湯

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　小耿不愛吃豬蹄，特別外面的一層皮，但他特愛這豬蹄炖黃豆裏的黃豆，哎，這愛好我支持，炖得酥爛的黃豆吸足了豬蹄的精華，營養又美味，而且做起來一點不複雜。像我這樣的懶人最喜歡這文火慢炖的菜。長遠不吃這個了，某天就買了些炖起來。

第一步：准備的原料。

第二步：剁成小塊的豬蹄加入蔥，姜，清水燒開再焖5分鍾。

第三步：洗淨血沫，處理幹淨上面的雜毛待用。

第四步：黃都洗淨，挑去壞豆。

第五步：從新換清水，加人蔥，姜。

第六步：加入黃豆一起燒開，改小火炖。

第七步：大約2小時後就差不多了。

第八步：做好撒點蔥花，胡椒粉就可以。

黃豆豬蹄湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·黃豆無需提前泡發。一起炖就可以。

菜譜標簽：湯類

相關食材：豬蹄黃豆

相關菜譜：: 黃豆炖豬蹄的做法; 木瓜黃豆豬蹄湯的做法; 黃豆炖豬蹄的做法; 香菇黃豆炖豬蹄的做法[圖解]; 黃豆炖臘豬蹄的做法; 美容養顔食補平民菜——黃豆炖豬蹄的做法[圖解]; 黃豆豬蹄煲的做法; 黃豆花生炖豬蹄的做法; 黃豆焖豬蹄的做法; 黃豆枸杞煲豬蹄的做法; 黃豆花生焖豬蹄的做法[圖解]; 花生黃豆炖豬蹄的做法