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甜蜜蜜·甜甜圈

美食達人@小黠大癡
甜蜜蜜·甜甜圈封面圖

菜式簡介
  明天就是情人節了,在這美好的日子裏做幾個甜甜圈來慶祝一下,給你的愛情增加一些甜度。把甜蜜的愛情串的牢牢的,在這裏祝福朋友們情人節快樂!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
低筋面粉150克
砂糖80克
玉米油30克
雞蛋4顆
牛奶30克
輔助料
巧克力幣100克
彩糖適量
黃油適量

甜蜜蜜·甜甜圈的做法步驟

  • 第一步:雞蛋4顆,加80—100克的細砂糖。
  • 第二步:用打蛋器打發,滴落不馬上消失的狀態。
  • 第三步:加入玉米油30克。
  • 第四步:牛奶30克並翻拌勻。
  • 第五步:最後篩入低粉150克。
  • 第六步:拌好的蛋糕糊。
  • 第七步:裝入裱花袋。
  • 第八步:甜甜圈模具提前一定要塗抹溶化的黃油。
  • 第九步:擠入模具8分滿,不能蓋住中間的柱子。
  • 第十步:烤箱提前預熱十分鍾,上下火170度,烤20分鍾。
  • 第十一步:出爐後直接倒扣放涼。
  • 第十二步:溶化巧克力幣。
  • 第十三步:把甜甜圈挨著模具的一面蘸上巧克力液,裝飾彩糖即可。
  • 第十四步:甜甜蜜蜜。
  • 甜蜜蜜·甜甜圈做法技巧/竅門/補充說明:

    方子是直徑7厘米的12連甜甜圈模具一盤的量。我用的雞蛋是帶皮60克左右的中型蛋。
    糖量我寫的是80至100克,可以根據自己口味增減。
    模具一定要塗抹黃油方可輕松脫模。如果你相信你的模具所吹呼的萬能不沾而不塗抹,脫不了膜可別來找我噢。
    烘烤溫度和時間根據自家烤箱情況調節。

    菜譜標簽:下午茶烘焙

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