【美容纖身茶點火鍋】---在冬日的陽光下溫暖享受的甜蜜
菜式簡介
寒冷的冬天,暖暖的火鍋深受大家的喜歡,無論是麻辣鮮香的紅油火鍋、清淡鮮美的大骨火鍋,還是平分秋色的鴛鴦火鍋,都是那麼誘人。
在這樣的季節裏,除了正餐可以吃火鍋以外,下午茶一樣可以吃得熱熱乎乎、舒舒心心。休閑的日子,三、五個好友小聚一堂,總有那麼些話能慢慢聊,總有那麼些家常要慢慢拉,這時候來個特別的“茶點火鍋”吧!一鍋熱乎乎的西式濃湯,再配上各種養顔美容的小茶點和面包等。慢慢喝,慢慢煮,不用擔心上火、也不用擔心肥胖,既小資又浪漫,既溫暖又飽腹·
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜250克
- 土豆1個
- 洋蔥適量
- 胡蘿蔔適量
- 紅棗適量
- 杏仁適量
- 面包適量
- 蛋糕適量
- 木瓜適量
- 草莓適量
- 銀耳適量
- 輔助料
- 黃油30克
- 淡奶油50克
- 原汁上湯1·5盒
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
【美容纖身茶點火鍋】---在冬日的陽光下溫暖享受的甜蜜的做法步驟
第一步:南瓜、土豆分別洗淨去皮切成小塊,洋蔥和胡蘿蔔切成末。
第二步:准備好調料。
第三步:鍋裏加入黃油融化後下入洋蔥末炒出香味。
第四步:下入胡蘿蔔丁翻炒幾下。
第五步:下入南瓜和土豆,翻炒片刻。
第六步:倒入原汁上湯。
第七步:蓋上蓋子大火燒開轉中小火煮至南瓜酥爛。
第八步:倒入料理機裏攪拌成糊。
第九步:攪拌好的濃湯糊再次倒回鍋中,加入淡奶油攪拌均勻,再調入鹽、胡椒粉調味。
第十步:煮至開鍋後即可關火,然後倒入酒精鍋裏,點燃酒精燈,小火煮著,配著備好的茶點食用。
第十一步:芝麻面包切成片,放入預熱好的烤箱180度烤約5分鍾,烤至面包表皮酥脆,然後切成小塊。
第十二步:戚風蛋糕切成小塊。
第十三步:紅棗洗淨後用溫熱的開水沖一下。(避免食用生水)
第十四步:把帶殼的杏仁剝好。
第十五步:備好葡萄幹。
第十六步:銀耳預先泡發好,然後煮熟。
第十七步:草莓洗淨,過一下溫開水後切開。(避免食用生水)
第十八步:木瓜去皮切成小塊。
第十九步:煮好的濃湯倒在火鍋裏,點上酒精燈,小火慢慢加熱著,配著各種各樣的茶點一起吃。
詩心片語:
1:因爲這份西式濃湯是要做火鍋湯底的,所以不要煮得太濃綢。
2:濃湯的口味可依據個人喜好進行自己喜歡的調整。
3:面包先烤成酥脆的,這樣就著濃湯,口味特別好。