麻辣腸炒甜豆

美食達人@清水魚翅

麻辣腸炒甜豆封面圖

菜式簡介
　　剛剛過完春節，魚肉沒少吃，今天來一盤甜豆炒臘腸，素中有葷，葷而不膩，用臘腸把甜豆的寡淡給綜合了，做出來的味道更是清口解饞不油膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 麻辣香腸1棵; 甜豆200克; 蒜3瓣

輔助料: 鹽少許; 油適量; 澱粉少許

麻辣腸炒甜豆的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：甜豆擇去老筋後洗淨浸泡10分鍾撈出瀝幹水分，臘腸斜刀切片蒜切片

第三步：炒鍋燒熱倒油，下入蒜片炒香後將甜豆倒入鍋中翻炒一下後盛出，鍋中油留下

第四步：將臘腸倒入炒甜豆的油中翻炒幾下

第五步：再倒入甜豆翻炒，加少許鹽，最後調入少許水澱粉即可

第六步：盛盤

第七步：香辣脆爽哦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：甜豆

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