糯米蓮藕

美食達人@1998

糯米蓮藕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蓮藕適量

輔助料: 紅棗適量; 白糖適量; 糯米適量

糯米蓮藕的做法步驟

第一步：①糯米最少泡3個小時才會感到粘糯

第二步：②蓮藕去皮，兩頭必須削掉

第三步：③切一個蓋下去，在藕孔裏塞滿泡好的糯米

第四步：④蓋上蓋子，用牙簽固定

第五步：⑤用電飯煲放上足量的水、冰糖、紅棗煮一個小時左右

第六步：⑥白糖和清水1:1

第七步：⑦小火熬到糖汁粘稠成琥珀色關火即成焦糖

第八步：⑧糯米切片，焦糖淋在上面。

糯米蓮藕做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃糯食、甜食的朋友可以嘗試

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：藕蓮藕糯米

答配菜譜：糯米與蓮藕的做法

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