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糯米蓮藕

美食達人@哈哈啊111
糯米蓮藕封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
蓮藕一節
糯米半碗
輔助料
紅棗6~8顆

糯米蓮藕的做法步驟

  • 第一步:蓮藕去皮洗幹淨,糯米提前泡好,泡15分鍾以上就可以了。
  • 第二步:蓮藕一頭切開,將糯米灌進蓮藕眼裏,用筷子壓實,這個過程比較漫長,要有耐心。然後把切掉的那個頭頭,用牙簽紮上去,固定,謹防糯米流出來了。
  • 第三步:煮1個半小時以上,我用的電飯鍋,高壓鍋的話時間會短一點,主要是蓮藕熟了,糯米熟了,紅棗入味就可以啦。撈出來晾涼,切片,擺盤。
  • 第四步:澆上桂花醬,就可以啦。
  • 相關食材:蓮藕糯米

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