糯米蓮藕

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糯米蓮藕封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 蓮藕1大節; 糯米少量

輔助料: 紅糖適量; 紅棗幾顆

糯米蓮藕的做法步驟

第一步：蓮藕去皮，切開一小塊糯米泡發，泡幾個小時，早上泡下午用

第二步：把泡發好的糯米塞入蓮藕孔裏，注意不能塞滿，六七成就可以了，然後用牙簽把蓮藕蓋固定起來

第三步：鍋裏加水，加紅糖，加紅棗，先是大火煮開二十分鍾左右，然後慢火一直炖炖炖，炖三四個小時，直到汁收得差不多。

第四步：炖好拿出來，冷卻後就可以切塊開吃了，甜甜糯糯的，很好吃??

第五步：後期可以再淋上其他桂花玫瑰花糖漿之類的，我這裏沒有加其他，因爲紅糖本身的味道就很好。

糯米蓮藕做法技巧/竅門/補充說明：

糖加多少看個人喜好

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：藕蓮藕糯米

答配菜譜：糯米與蓮藕的做法

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