清炒綠豆芽

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清炒綠豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 綠豆芽500克

輔助料: 尖椒絲適量; 食用油適量·; 蔥絲適量; 紅蘿蔔絲適量; 鹽適量; 醬油適量; 調酒適量; 蚝油適量; 姜絲適量; 蒜片適量

清炒綠豆芽的做法步驟

第一步：500g自已生的綠豆芽，簸去豆皮毛根洗淨備用

第二步：蔥姜蒜切絲，尖角、紅羅蔔適量切絲配色。炒鍋倒食用油，燒6~7成將蔥姜蒜入鍋煸炒出香味。綠豆芽、羅蔔尖角絲同時倒入，加各種調味品後爆炒一分鍾出鍋。

第三步：成品

清炒綠豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

綠豆芽必須爆炒，時間要短。否則易炒成麻團。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：綠豆芽豆芽綠豆

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