土豆蒸排骨

美食達人@開心肥羊

土豆蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨200克; 土豆2個

輔助料: 蚝油2勺; 鹽2匙

土豆蒸排骨的做法步驟

第一步：土豆去皮，滾刀切塊

第二步：排骨洗淨，用蚝油、1匙鹽，腌20分鍾

第三步：土豆擺盤底

第四步：均勻撒上一匙鹽

第五步：把腌好的排骨鋪在土豆上，腌排骨碗裏剩蚝油汁也倒入

第六步：隔水蒸，大火燒開後蒸15分鍾即可。

第七步：再撒上點蔥花

土豆蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

土豆不要切太小了，不然蒸好後夾著容易爛。排骨剁小塊點，容易熟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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