土豆香菇肉片湯
菜式簡介
飯前一碗湯，長壽又健康！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香菇4個
- 土豆1個
- 生菜3片
- 瘦肉50克
- 輔助料
- 鹽1茶匙
- 油20克
- 雞粉1茶匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 水800克
土豆香菇肉片湯的做法步驟
土豆香菇肉片湯做法技巧/竅門/補充說明：
香菇可以切成自己喜歡的形狀，切片切塊切絲都行。
如果要切十字花刀，要選香菇肉厚實些的，好切。切的時候刀一直是以45度角斜切下去，刀刃最後落在香菇的正中間，另一邊也是同樣方法，刀刃與上一刀彙合，注意不要切太深以免切透了。切完橫面再旋轉，開始切豎面。
大點的香菇可以切成米字花刀
答配菜譜：香菇與土豆的做法