番茄龍利魚

美食達人@克哩斯

番茄龍利魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 龍利魚1塊; 番茄4個

輔助料: 姜5克; 黑胡椒5克; 蒜2顆; 鹽2勺; 蔥5克

番茄龍利魚的做法步驟

第一步：將龍利魚切塊，放入適量油、姜絲和黑胡椒腌製一段時間

第二步：將西紅柿劃上十字刀痕，放入滾水中煮一段時間，至西紅柿皮開始脫落

第三步：將西紅柿去皮，然後切成小塊

第四步：將腌製好的龍利魚放入沸水中煮熟撈出

第五步：加油，將西紅柿放入鍋中煮至西紅柿出汁，放入適量番茄醬繼續翻炒，加入少量水繼續煮

第六步：將龍利魚倒入番茄汁中煮三四分鍾，放入適量鹽

第七步：倒入少量生粉水勾芡

第八步：最後在煮好的魚上撒上少量蔥花

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：龍利魚番茄

答配菜譜：龍利魚與番茄的做法

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