＃春食野菜香＃蛋黃肉松青團

菜式簡介
　　在江南一帶，自古就有清明吃青團的習俗。青團糯韌綿軟、清香撲鼻，是一款天然綠色的健康小吃。兒時的記憶中，青團多以烏黑油亮的芝麻或是細膩香甜的豆沙爲餡。而今，荠菜鮮肉、馬蘭香幹、芽菜春筍等都被包了進去，越發地春意盎然。這款蛋黃肉松餡的是一款超火的青團，用鹹蛋黃和肉松攪拌在一起，吃到肉松的同時還會吃到細膩的鹹蛋黃，青團皮的清香軟糯加上鹹蛋肉松的鹹香酥口，剛出鍋的青團溫潤清香，肥而不腴最是誘人。