【川菜】青椒牛肉
菜式簡介
這個不知道算不算川菜哈，反正裏面有辣椒，吃起來有辣味，湊合著算吧
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛裏脊300克
- 青椒200克
- 輔助料
- 蒜4瓣
- 調味料
- 生抽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 澱粉適量
- 香油適量
- 鹽適量
【川菜】青椒牛肉的做法步驟
第一步：牛肉洗淨切絲，加料酒·生抽·胡椒粉·澱粉拌勻後加少許香油腌製15分鍾。
第二步：大蒜去皮切碎，青椒切絲。
第三步：鍋燒熱放油，下入牛肉絲炒至變色盛出。
第四步：鍋裏留底油，放入青椒絲翻炒。
第五步：加入牛肉絲翻炒，調入鹽·蒜末炒勻即可。
答配菜譜：青椒與牛肉的做法