速凍青菜—辣椒炒苦瓜

美食達人@food999

菜式簡介
　　低卡素食，減肥一樣好味道！

第一步：速凍辣椒，拿出來洗下就好！

第二步：洗好的辣椒切碎。

第三步：同樣，速凍的苦瓜洗後切碎。

第四步：小幹蔥切碎。

第五步：炒鍋燒熱，少許油，放入幹蔥碎炝鍋爆香，放入苦瓜煸炒，讓水汽蒸發下，然後適量的蚝油，生抽繼續煸炒，放入辣椒碎，繼續翻炒半分鍾左右，就可以出鍋了。

第六步：附上玉米粒黑米飯和牛肝！

第七步：牛肝

速凍青菜—辣椒炒苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

這次用的都是速凍的青菜，成品的色澤差一點，但味道還是不錯的。雖然現在的物質很豐富了，但是還是覺得正當季的菜味道最好，即便是凍過的，也比反季大棚的有味道，當然營養方面會流失，從別的方面攝入就好了。雜糧飯是比較喜歡吃的，牛肝熱量會高些，但也有不錯的營養成分，少吃就好。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青菜苦瓜辣椒

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