口味雞爪

美食達人@舌尖美食故事

口味雞爪封面圖

菜式簡介
　　愛吃辣得你，一定喜歡

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞爪500克

輔助料: 大蒜子適量; 生抽適量; 辣椒適量; 幹辣椒粉適量

口味雞爪的做法步驟

第一步：將鍋內水燒開，分別把姜片、八角，桂皮，雞爪入鍋煮個幾分鍾，時間可根據雞爪軟硬度調整！

第二步：雞爪過水後，可用冷水侵泡2分鍾、然後把雞爪改刀，剪去指甲，避免自己吃的時候受傷。

第三步：准備一個大點的容器，將大蒜子，辣椒分別切碎放入盆中，可根據自己口味放適量幹辣椒粉，調適當的鹽！

第四步：然後鍋放油燒熱，加熱到一定程度把油到入容器內，爆香准備的配料，把改刀後的雞爪倒入容器內攪拌，此刻可加入生抽調味

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：雞爪

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