#春食野菜香#野香芹青團

美食達人@牛媽廚房

#春食野菜香#野香芹青團封面圖

菜式簡介
　　今天的節氣叫清明，咱也得做一份青團表示一下，餡料我就用了野香芹及肉末，包好之後皮糯餡香，好吃的很哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 野香芹250克; 肉末200克; 艾草面團500克

輔助料: 色拉油適量; 醬油1茶匙; 蝦皮少許; 細鹽1小匙

#春食野菜香#野香芹青團的做法步驟

第一步：備好所用食材。

第二步：將野香芹剁細碎與肉蓉備在一起。

第三步：加入細鹽，醬油，蝦皮，色拉油，拌至餡料入味。

第四步：將艾草團摘一小團，搓圓壓扁將餡料包在裏面。

第五步：平底鍋加入少許油，將包好的青團碼在鍋裏。

第六步：煎至底面微微帶點焦。

第七步：加入適量的清水焖至收汁。

第八步：再翻面煎至表面帶點脆焦即可。

第九步：這樣子一份野芹菜青團就完成了

#春食野菜香#野香芹青團做法技巧/竅門/補充說明：

二邊都煎一下，那樣子青團吃起來更加的香。而且吃的時候也不粘手。

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜早餐

相關食材：香芹

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