香芹炒香幹

美食達人@舌尖居士

香芹炒香幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香幹150克; 香芹一小把

輔助料: 油少許; 鹽少許; 生抽少許; 老抽少許; 雞精少許; 澱粉少許

香芹炒香幹的做法步驟

第一步：香芹摘好洗淨切段，香幹切片。

第二步：沸水中加少許鹽倒入芹菜焯一下，變色立即撈出。

第三步：沸水中倒入香幹焯一下，開鍋後撈出。

第四步：蔥姜切末。

第五步：坐鍋點火倒油蔥姜爆香

第六步：倒入香幹翻炒，倒入少許生抽，老抽和一點點清水。

第七步：倒入香芹繼續翻炒，加入少許鹽，雞精，勾芡出鍋。

第八步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香芹香幹

答配菜譜：香芹與香幹的做法

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