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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#燕麥無油蛋糕

美食達人@牛媽廚房
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#燕麥無油蛋糕封面圖

菜式簡介
  小寶昨兒就念了,要吃生日蛋糕。于是就烤了一份燕麥無油蛋糕。無油蛋糕初嘗之口感偏幹微粗,但是放至一夜後就會微微回潤,配上一杯紅茶或是牛奶,給孩子當點心給自己當下午茶都是極好的呢。加燕麥是爲了豐富口感,朋友們喜歡也可以試一下。三個蛋可以做十二個杯子蛋糕。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
雞蛋3個
低粉80克
白糖50克
輔助料
燕麥適量

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#燕麥無油蛋糕的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:將蛋清分離出,分次加入白糖。
  • 第三步:打至蛋白糊發泡。
  • 第四步:再分次將蛋黃加至在裏面。
  • 第五步:快速的打至蛋液融合。
  • 第六步:再將低粉過篩加至在蛋糊裏。
  • 第七步:拌至無幹粉狀,切記不要劃圓。
  • 第八步:預熱烤箱,烤盤裏放上托紙。
  • 第九步:將蛋糕糊裝至在裏在, 在表面灑上適量的燕麥。
  • 第十步:再入烤箱155度烤製25-20分鍾。
  • 第十一步:這樣子一份燕麥無油蛋糕就完成了。
  • #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#燕麥無油蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    烤製的時間及溫度,要根據自家的烤箱來調整。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:燕麥

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