皮蛋豆腐
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 皮蛋2個
- 內脂豆腐1盒
- 輔助料
- 生抽2勺
- 麻油1勺
- 鹽半勺
- 辣椒油1勺
- 花生米適量
- 香菜2棵
- 榨菜半代
- 雞精少量
皮蛋豆腐的做法步驟
第一步：皮蛋2個，內脂一盒
第二步：皮蛋洗淨去蛋殼，一切爲四放在盤四邊，豆腐切小塊放盤中間
第三步：調汁：2勺生抽、半勺糖、鹽適量、辣椒油1勺、麻油1勺，雞精少量。榨菜切碎、香菜切碎、花生米拍碎
第四步：把全部材料放入碗裏拌勻
第五步：倒入盤中、吃時拌勻即可
答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法
第一步：皮蛋2個，內脂一盒
第二步：皮蛋洗淨去蛋殼，一切爲四放在盤四邊，豆腐切小塊放盤中間
第三步：調汁：2勺生抽、半勺糖、鹽適量、辣椒油1勺、麻油1勺，雞精少量。榨菜切碎、香菜切碎、花生米拍碎
第四步：把全部材料放入碗裏拌勻
第五步：倒入盤中、吃時拌勻即可