韭菜豬肉水餃

美食達人@小耿媽媽

第一步：准備的蝦和韭菜。

第二步：准備好的豬肉洗淨，攪拌機攪碎，生姜剁碎。

第三步：韭菜洗幹淨，瀝幹水分。

第四步：切碎，多加點色拉油腌製半小時，這樣再放鹽的時候就不容易出水。

第五步：剝好的蝦仁切成丁，加料酒腌製。

第六步：腌製好韭菜裏面加入腌好蝦仁，姜末，兩勺生抽，一勺白糖，半勺鹽，一勺雞精，攪好的豬肉一個方向攪上勁。

第七步：准備工作完畢。

第八步：包入餃子皮裏面。

第九步：包好的餃子。

第十步：下開水鍋裏煮熟。

第十一步：倒點醋加點辣椒油吃吧！

韭菜豬肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

煮水餃的時候，在開水鍋裏加點鹽，這樣煮出的水餃撈出後不容易粘著一起，而且餃子皮比較勁道。

相關食材：豬肉韭菜

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