清炒菜心

美食達人@西馬栀子

清炒菜心封面圖

菜式簡介
　　炎熱的夏天，食欲不振，那就吃一些清淡爽口的小菜吧。清炒菜心。菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。清炒菜心清淡爽口，有淡淡的蒜香。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心200克

輔助料: 鹽2克，; 雞精2克; 蒜2瓣

清炒菜心的做法步驟

第一步：把菜心洗淨。

第二步：切成大段。

第三步：把蒜剁碎。

第四步：炒鍋裏放少量油，油熱後先下蒜蓉炒香。

第五步：然後放入菜心翻炒。

第六步：翻炒片刻後加鹽調味即可起鍋裝盤。

清炒菜心做法技巧/竅門/補充說明：

炒菜心之類的綠葉菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太長時間，否則菜易炒黃

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：菜心

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