白灼菜心

美食達人@liuping614

菜式簡介
　　菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。
　　這款蔬菜這樣做口感鮮甜，蒜香十足，比較好吃

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心250克; 生抽5克

輔助料: 蒜蓉5克; 水3克

白灼菜心的做法步驟

第一步：准備好所有食材，將菜心洗淨，去除老葉及較硬的菜頭部分。大蒜頭剁碎。

第二步：大火燒開水，下入菜心，焯水約3分鍾撈出晾幹

第三步：熱鍋冷油，下蒜蓉小火煸炒，倒入調好的生抽和水。待其燒開即可澆到菜心上。

第四步：裝盤即可

白灼菜心做法技巧/竅門/補充說明：

簡單的美味讓青菜不那麼難以下咽，小朋友很喜歡的哦

菜譜標簽：宴客菜家常菜名菜孕婦朋友聚餐産婦素菜春季食譜

相關食材：菜心

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