#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#咖啡豆小餅

美食達人@憂傷卷卷

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#咖啡豆小餅封面圖

菜式簡介
　　看到這款小餅幹的時候，確實被萌到了，長得太像咖啡豆了濃濃的咖啡味，醇醇的可可香增加了冬天的味道。雖說現在下著雨，但還是暖暖的。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃油45克; 低粉100克; 糖粉30克

輔助料: 速溶咖啡粉10克; 淡奶油10克; 可可粉8克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#咖啡豆小餅的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化，加入糖粉，攪拌至糖粉溶化

第二步：第二步加入淡奶油，輕輕翻拌，至拌勻

第三步：篩入可可粉和速溶咖啡粉，記得過篩

第四步：篩入低粉，拌勻至無粉狀

第五步：稱成一個個5克重的小球，搓成橢圓狀，中間用刮板切一刀

第六步：稱是個大工程，慢慢稱哦，一個個搓好，切好

第七步：170度上下火烤了20分鍾

菜譜標簽：烘焙

相關食材：咖啡豆

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