家庭版春餅

美食達人@钰君私廚

家庭版春餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 白面適量; 熱水適量

輔助料: 鹽10克; 油適量

家庭版春餅的做法步驟

第一步：用開水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鮮袋裝好，醒30分鍾。

第二步：醒好面後，放到面板上揉開來，用刀切成兩半。

第三步：把面團揉成光滑的一團，把面團挫成一個長條。

第四步：不用搓的特別細，粗一點就可以了。

第五步：用刀切成一段一段的

第六步：把面團全部搓成一個圓圓的面團，壓扁。

第七步：拿出來一個扁扁的圓餅，用刷子刷一層薄薄的油，在把另一個面團壓上去，再塗一層薄薄的油，在壓一個面團就可以了，用手把面團壓扁一些。

第八步：弄成這樣就可以了，把剩下的面團都按照上面的方法做，做成一個個的餅丕。

第九步：全部都弄好咯。

第十步：用擀面杖把餅丕擀薄了。

第十一步：平底鍋加熱，用刷子在鍋底刷一層薄薄的油，放入餅丕。

第十二步：等餅丕裏面起大泡了，就可以翻面了。

第十三步：等兩面都煎好了，就可以出鍋了，按照以上的方法把剩下的餅烙好。

第十四步：做好的春餅可以卷一些炒菜，非常的美味，配上小米粥正合適。

菜譜標簽：家常菜主食小吃春季食譜餅

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