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野芹菜豬肉蒸餃

美食達人@手指上的記憶
野芹菜豬肉蒸餃封面圖

菜式簡介
  五一放假出去爬山。看到路邊有賣野芹菜的,便買了一斤回來。包點餃子,品嘗一下春天野外的味道。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉500克
豬肉500克
野芹菜500克
輔助料
蔥花適量
醬油適量
花椒面少許
適量
姜末適量
雞精適量

野芹菜豬肉蒸餃的做法步驟

  • 第一步:和面,不要和的太硬
  • 第二步:野芹菜洗淨備用
  • 第三步:准備蔥花,姜末
  • 第四步:剁肉餡
  • 第五步:肉餡中加入醬油,花椒面,蔥花,姜末,色拉油。順著一個方向絞
  • 第六步:鍋內加水燒開。將野芹菜焯水。
  • 第七步:將焯水後的野芹菜踩碎。
  • 第八步:將切完的野芹菜加入到肉餡中,加鹽和雞精攪拌。
  • 第九步:包餃子
  • 第十步:下鍋蒸,開鍋後再蒸十五分鍾即可。
  • 相關食材:豬肉芹菜

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