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【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]

美食達人@果寶兒媽未未
【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]封面圖

菜式簡介
  【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??
  你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]
  食材:淡奶油200g、純牛奶50g、蛋黃2個、白糖30g、檸檬??汁幾滴、鹽1g。
  1、蛋黃?糖?檸檬??汁一同打發至發白。
  2、牛奶小火煮到表面冒泡、趁熱慢慢加到過程1中、邊加邊不停的攪拌;攪拌好的牛奶蛋黃液倒回鍋中、一定要小火煮到冒泡凝固、邊煮邊攪、然後加入鹽。
  3、淡奶油打到9分發後與涼涼的過程2拌勻、成冰激淩液。
  4、分成若幹份加入自己喜歡的水果、幹果等(這次加入的是火龍果果肉、紅棗花生芝麻醬)。
  5、放入冰箱冷凍三小時!

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時半小時
難度簡單
主材料
淡奶油200克
純牛奶50克
檸檬適量
輔助料
30克
1克

【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]的做法步驟

  • 第一步:【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]食材:淡奶油200g、純牛奶50g、蛋黃2個、白糖30g、檸檬??汁幾滴、鹽1g。1、蛋黃?糖?檸檬??汁一同打發至發白。2、牛奶小火煮到表面冒泡、趁熱慢慢加到過程1中、邊加邊不停的攪拌;攪拌好的牛奶蛋黃液倒回鍋中、一定要小火煮到冒泡凝固、邊煮邊攪、然後加入鹽。
  • 第二步:【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]食材:淡奶油200g、純牛奶50g、蛋黃2個、白糖30g、檸檬??汁幾滴、鹽1g。1、蛋黃?糖?檸檬??汁一同打發至發白。2、牛奶小火煮到表面冒泡、趁熱慢慢加到過程1中、邊加邊不停的攪拌;攪拌好的牛奶蛋黃液倒回鍋中、一定要小火煮到冒泡凝固、邊煮邊攪、然後加入鹽。
  • 第三步:3、淡奶油打到9分發後與涼涼的過程2拌勻、成冰激淩液。4、分成若幹份加入自己喜歡的水果、幹果等(這次加入的是火龍果果肉、紅棗花生芝麻醬)。5、放入冰箱冷凍三小時!
  • 第四步:3、淡奶油打到9分發後與涼涼的過程2拌勻、成冰激淩液。4、分成若幹份加入自己喜歡的水果、幹果等(這次加入的是火龍果果肉、紅棗花生芝麻醬)。5、放入冰箱冷凍三小時!
  • 第五步:同上
  • 第六步:同上
  • 第七步:同上
  • 第八步:3、淡奶油打到9分發後與涼涼的過程2拌勻、成冰激淩液。4、分成若幹份加入自己喜歡的水果、幹果等(這次加入的是火龍果果肉、紅棗花生芝麻醬)。5、放入冰箱冷凍三小時!
  • 第九步:【果果媽媽?輔食推薦】自製冰激淩??你們心心念念的自製冰淇淋??做法來啦[呲牙]
  • 菜譜標簽:甜品小吃冰淇淋

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