淡菜雲吞

美食達人@綠野薄荷

淡菜雲吞封面圖

菜式簡介
　　以前吃過幹的淡菜，這次是新鮮海虹，學名贻貝，也叫青口。做湯非常鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海虹適量; 雲吞適量; 白菜心適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 白胡椒粉適量; 生抽適量; 姜適量

淡菜雲吞的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：海虹洗淨，放開水鍋焯水。

第三步：開口後，取出貝肉，洗淨備用。

第四步：鍋裏放水，加入切好的白菜心，姜片，少許生抽，放入海虹肉。

第五步：煮開後，放入包好的雲吞。

第六步：雲吞煮熟後，放白胡椒粉，鹽味精，香油即可。

第七步：淡菜雲吞。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：淡菜

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