夜開花炒淡菜

美食達人@花魚兒

夜開花炒淡菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 夜開花235克; 淡菜510克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

夜開花炒淡菜的做法步驟

第一步：食材：夜開花、淡菜（已焯熟）

第二步：將夜開花去皮、清洗一下。

第三步：放在案板上切成滾刀塊，待用。

第四步：將已焯熟的淡菜剝殼取肉，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒一下。

第六步：接著，加適量的清水。

第七步：煮開，煮至夜開花熟軟。

第八步：然後，合入剝好的淡菜翻炒一下。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即成。

第十二步：出鍋裝盤。

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相關食材：淡菜夜開花

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