雪菜蛏子夜開花羹

美食達人@花魚兒

雪菜蛏子夜開花羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 夜開花185克; 蛏子315克; 雪菜65克

輔助料: 水澱粉適量; 鹽適量; 味精適量

雪菜蛏子夜開花羹的做法步驟

第一步：食材：蛏子（已洗淨焯熟）、夜開花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水澱粉

第二步：將已焯熟的剝殼取肉，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花和雪菜翻炒翻炒。

第四步：隨後，加入一些清水煮開至熟。

第五步：接著，合入剝好的蛏子肉翻動一下。

第六步：然後，加適量的鹽。

第七步：加適量的味精。

第八步：調味翻勻。

第九步：最後，加入水澱粉。

第十步：勾芡翻勻，即成。

菜譜標簽：宴客菜夏季食譜産婦晚餐羹類浙菜

相關食材：蛏子夜開花雪菜

答配菜譜：雪菜與蛏子的做法夜開花與雪菜的做法

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