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夜開花釀肉末

美食達人@花魚兒
夜開花釀肉末封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
夜開花1根
肉末適量
輔助料
幹澱粉適量

夜開花釀肉末的做法步驟

  • 第一步:食材:夜開花、肉末、幹澱粉。
  • 第二步:在肉末裏加適量的料酒。
  • 第三步:加適量的白胡椒粉。
  • 第四步:加適量的鹽。
  • 第五步:加適量的味精。
  • 第六步:加適量的幹澱粉。
  • 第七步:加2勺清水。
  • 第八步:調味拌勻。
  • 第九步:將夜開花去皮清洗一下。
  • 第十步:放在案板上切成段。
  • 第十一步:用小勺把中心處挖空,底部不要挖透。
  • 第十二步:隨後,將挖出的瓤剁碎。
  • 第十三步:擱入拌好的肉末裏再次拌勻。
  • 第十四步:接著,填入拌好的肉末。
  • 第十五步:蘸上幹澱粉裝入盤中。
  • 第十六步:然後,放入蒸鍋裏。
  • 第十七步:蓋上蓋,開鍋蒸10分鍾。
  • 第十八步:最後,開蓋取出。
  • 第十九步:加適量的醬油即成。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:肉末夜開花

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