肉末苦瓜

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

肉末苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜一根; 豬肉適量; 大蒜頭適量; 小米椒一個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量; 生抽適量; 澱粉適量

肉末苦瓜的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：苦瓜去籽，切成4塊（一分爲四）。

第三步：斜刀切成薄片。

第四步：豬肉、大蒜頭和米椒都切成末。

第五步：起鍋燒水，加食用油和鹽。

第六步：水開後，下入苦瓜焯水一分鍾。

第七步：起鍋過涼水。

第八步：依次擺入盤中。

第九步：另起鍋燒油，油七成熱時，下豬肉末翻炒變色。

第十步：加大蒜末翻炒出香味。

第十一步：加米椒，翻炒均勻，加少許水稍煮，加鹽、雞精、蚝油、生抽調味。

第十二步：加澱粉勾芡。

第十三步：鋪在苦瓜的中間。

第十四步：好了??

第十五步：漂亮吧??

第十六步：??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末苦瓜

答配菜譜：肉末與苦瓜的做法

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