蝦皮夜開花黑米年糕湯

美食達人@花魚兒

蝦皮夜開花黑米年糕湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黑米年糕2條; 夜開花1根

輔助料: 蝦皮適量; 鹽適量; 雞精適量

蝦皮夜開花黑米年糕湯的做法步驟

第一步：食材：黑米年糕。

第二步：夜開花、蝦皮。

第三步：將夜開花去皮清洗一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。

第四步：將黑米年糕拆開包裝，取出兩條放在案板上切成片，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入夜開花翻炒一下。

第六步：隨後，下入切好的黑米年糕翻炒一下。

第七步：接著，倒入清水煮開，煮至夜開花斷生變軟。

第八步：然後，合入蝦皮翻動一下。

第九步：最後，加點鹽、雞精調味翻勻，即可。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蝦蝦皮夜開花黑米年糕

答配菜譜：蝦皮與年糕的做法夜開花與年糕的做法

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